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【紫薯发糕】粗粮细作让宝贝吃饭也快乐  

2013-10-26 21:52:43|  分类: 素食健康 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【紫薯发糕】粗粮细作让宝贝吃饭也快乐 - kong2011 - kong的网易博客

图文 薄灰  摘自 薄灰的博客
 

       孩子吃厌了米饭怎么办?担心米饭营养太单一怎么办?

       那么面食就是最佳的选择。

       小麦面粉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,与米饭一起是构成我们膳食结构的主要元素,也是我们营养来源的大功臣。可不要小瞧了那一捧白色的面粉,只要妈妈们稍加用心,便可以制作出各色美味养眼的食物,非常适合宝宝娇嫩的肠胃,让宝宝们的身体更容易吸收营养,还有很好的养胃作用。这个冬天,让我们一起来玩面团吧。

        这款紫薯发糕是某日女儿的早餐之一,湿润并且喧软,即便凉了一样很软,还不需要和面,制作起来真的简单。吃起来夹带着天然的紫薯香气,迷人的紫色又是小女生都喜欢的颜色,粗粮细作,让孩子爱上粗粮并不难哈。

【紫薯发糕】粗粮细作让宝贝吃饭也快乐 - kong2011 - kong的网易博客

 

【紫薯发糕】粗粮细作让宝贝吃饭也快乐 - kong2011 - kong的网易博客

 

【紫薯发糕】

材料:

紫薯泥200克、面粉280克、白糖25克、酵母3克、温水约220克 

做法:

1、  准备材料。

2、  紫薯洗净后蒸至熟透,剥去皮后碾压成紫薯泥。

3、  加白糖拌匀。

4、  用温水将酵母融化,倒入紫薯泥内拌匀。

5、  加入面粉。

6、  搅拌均匀。

7、  放在温暖处发酵至三倍大。

8、  冷水上锅,大火烧开后转中火蒸25分钟左右,关火后再焖5分钟即可。

灰灰小贴士:

同样也可以用红薯来制作这款发糕。

营养小课堂:

紫薯除了具有普通红薯的营养成分和特点外,还特别富含微量元素硒和花青素。尽管这些“薯类”其貌不扬,但却以它们独有的“内在美”,征服了大小朋友们。 

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