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土豆饼

2016-01-23 14:07:50| 分类：素食健康 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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土豆饼 - kong2011 - kong的网易博客

原料：土豆一个，土芹菜叶若干，生粉，面粉，黑胡椒粉，孜然粉，盐，水，油

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土豆去皮切块，隔水，20分钟大火蒸熟。我是在电饭煲煮饭时顺便蒸熟的。超级环保省能源！

土豆饼 - kong2011 - kong的网易博客

把土豆块压成土豆泥

倒入适量面粉、生粉、盐、胡椒粉、孜然粉、水，搅拌均匀，搓成土豆小丸子

把土豆小丸子一个一个压扁，并按上洗净的芹菜叶

把锅烧热，倒入少许油，烧至五六成热。放入土豆饼。没有芹菜叶的一面煎焦黄，有芹菜叶的一面煎熟（土豆饼变色）即可，如果煎太老，芹菜叶就会发黑。沥油，出锅！

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