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什锦焖饭（“懒人饭”）

2016-01-29 13:41:07| 分类：素食健康 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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什锦焖饭

美味、简单、便捷、环保、健康、营养丰富、不用动锅、少洗很多菜盘......

广大懒人的福音！

原料：大米、土豆切块（有板栗的话，加点切开的板栗会更香糯哦！）、胡萝卜切丁、青豆、新鲜香菇切块、盐、黑胡椒粉、生抽、老抽（香菇酱）、水、橄榄油

在电饭锅内倒4杯米（6-7人饭量，三口之家，中午、晚上的饭菜一次搞定！哈哈哈！），洗净，放入适宜的水（要略略超过4杯米的水线），米泡一小会儿，煮出的饭会更好吃。

直接往锅里倒入土豆块、青豆、胡萝卜丁、香菇块、少许盐（生抽和老抽或香菇酱里面都有盐份，所以，盐不要放多了哦！）、黑胡椒粉、四汤勺生抽（喜欢重口味、让饭看起来更上色、更有食欲的，可以两汤勺生抽+一汤勺老抽、加点香菇酱，反正，就是按自己平时吃饭菜的咸淡来加）、少许橄榄油。

不用搅动，静置一小会儿。

盖上电饭煲盖，选精华煮饭，按下。

然后，就是在浓郁的香味中，安静地等待美味的焖饭啦！

爱心主妇，可以在这段时间里再给家人做一碗热腾腾的青豆金针菇白菜汤，清淡爽口美味，绝配！

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