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是日已过 命亦随减 如少水鱼 斯有何乐 当勤精进 如救头然 但念无常 慎勿放逸

 
 
 

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炸素元  

2016-02-05 12:40:57|  分类: 素食健康 |  标签: |举报 |字号 订阅

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炸素元 - kong2011 - kong的网易博客

炸素元

团圆饭菜单上,怎么可以缺少一份圆圆满满的元子?来做一份香酥可口的素元子,和一家人一起其乐融融地分享吧!

原材料:胡萝卜一根,面包一片,泡好的粉丝一把,(如果有藕、土芹菜,更好吃),面粉,盐,胡椒粉,五香粉(或孜然粉),油

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把胡萝卜洗净刨成细丝(如果有藕和芹菜,可将藕和芹菜切成细末)。
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把面包揪成小丁(加面包是为了放丸子内部口感松软),把粉丝切成小段,放入适量的面粉、胡椒粉、五香粉(孜然粉)、盐(盐最后放)。
注意,绝不能加水。因为一放盐后,蔬菜会快速出水,再加水,就捏不成形了。
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把所有材料用手慢慢抓匀成团。
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上锅大火烧油。烧油的同时把丸子馅料搓成一个个小丸子。
油烧至六七成热时,把丸子一个个放入。
再把火调至小火,慢慢将丸子炸至表面金黄色。即可。
趁热吃,香酥可口哦!
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