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自制媲美麦当劳的甜美苹果派!  

2012-12-22 12:36:07|  分类: 素食健康 |  标签: |举报 |字号 订阅

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自制甜美苹果派! - kong2011 - kong的网易博客
 A苹果派
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 B千层饼
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 C圈圈饼
具体做法:
A苹果派
1、准备材料:生面粉(以免擀面团时面团粘黏)、少许色拉油、糖、苹果(削皮切成小丁)、头天晚上就开始发酵备用的面团。
 
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2、取一小团面,用擀面杖擀成薄面皮。 
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3、在面皮上抹一层油。
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4、对角将面皮折叠 。
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5、将叠好的面皮再用擀面杖擀开成薄面皮,然后再抹油。这个步骤重复多次,次数越多,做出的派或饼的层数就越多。
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最后一次抹完油后将面皮卷起,再擀开。
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6、在面皮上抹少许油,撒上适量白糖,放上切好的苹果丁。
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7、对向合上面皮,压实开口的三边。 
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8、平底锅内倒入少许油,烧热。将派放入锅内煎至两面金黄,起锅。
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B、千层饼
将做“苹果派”步骤中“放苹果丁和糖”的那一步换成:抹上豆瓣酱。然后合上,压实,擀成薄饼,放入烧好少许油的平底锅内,煎至双面金黄即可。
 
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C、圈圈饼
 将做“苹果派”步骤中“放苹果丁和糖”的那一步换成:
拉长面皮,均匀抹上豆瓣酱。
然后将面皮卷起成长条状。
用刀切成片。
将面片整理、压平压扁。
放入烧好少许油的平底锅内,煎至双面金黄即可。
 
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